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台灣即時新聞網  記者  潘秀菊 ／ 花蓮報導

花蓮縣政府精品咖啡產業參訪行程持續推進，花蓮考察團在完成前階段田間管理與莊園經營交流後，在今（15）日前往南投市中興新村參訪正瀚生技研發中心，了解農業生技在咖啡產業中的應用發展，並由南投縣政府觀光處長陳志賢、正翰生技公司總經理陳文仁、風味品質實驗室長何豐儒及風味調控中心主任李銓接待。

此次行程著重於認識現代科技如何透過數據與標準化機制，強化咖啡生產與品質管理能力，並進一步與國際評鑑體系接軌，作為花蓮精品咖啡產業未來發展的重要參考。

農業生技應用　強化生產管理基礎

正瀚生技長期投入植物生長調節與肥培管理技術研發，近年亦將相關技術延伸至咖啡產業。考察團觀察其如何透過生技研發，針對咖啡樹不同生長階段提供適當養分管理，兼顧產量、品質與環境永續。交流過程中，雙方也探討如何在維持友善耕作理念下，導入更精準的管理方式，以減少資源浪費並提升生產穩定度。對於以有機或友善栽培為主的花蓮業者而言，提供了不同角度的技術參考。

接軌國際標準　建立品質評估基礎

此次參訪重點之一為正瀚生技設置之多座專業咖啡研究室，涵蓋義式咖啡、感官沖煮、後製處理與咖啡烘焙等面向。相關空間與設備已通過 Specialty Coffee Association（SCA）認證，並依據國際標準進行規劃與操作。農業處長陳淑雯表示，透過標準化的實驗與評估流程，有助於將風味表現轉化為可量化的數據，提升產品穩定度與一致性。這對於花蓮精品咖啡未來在市場上建立品質信任，具有參考價值。

結合展示與體驗　拓展場域多元性

考察團亦參訪園區內之智慧溫室與展示空間，了解其如何將研發成果轉化為具體可感的體驗場域。透過環境設計與導覽安排，使參訪者在空間中同時接觸自然景觀與技術應用，呈現科技與環境結合的可能性。對花蓮而言，若能結合既有自然資源與文化特色，並導入適當的展示與體驗設計，有助於提升場域附加價值，擴展咖啡產業的多元發展面向。

累積交流經驗　強化產業發展基礎

縣長徐榛蔚表示，此次參訪讓團隊更進一步了解科技在咖啡產業中的應用，特別是在品質管理與國際標準接軌方面，具有啟發性。徐縣長指出，雖然花蓮多為中小型莊園，但標準化與品質管理的概念仍具普遍適用性。未來縣府將持續透過交流與輔導，協助業者在維持風土特色的同時，強化產品品質與市場競爭力。